Daripada makanan yang dibakar lembut kepada perapan yang lazat, berikut adalah beberapa resipi kegemaran kami yang memerlukan dadih ramuan yang menarik.
Penggoreng Lempeng Pisang
Apabila anda mempunyai rumah yang penuh, penkek sentiasa kelihatan seperti idea yang bagus. Iaitu, sehingga anda berdiri di atas dapur panas pada waktu pagi dan keluar satu demi satu. Masukkan Pancake Kuali, hidangan seperti pencuci mulut yang boleh dimakan oleh chef bersama semua orang.
Resipi ini membawa hidangan makan tengah hari klasik ke peringkat seterusnya dengan pisang dalam adunan dan pisang karamel di atasnya. Dan sementara anda melakukannya, kelapa bakar, krim putar (ya, betul!) dan sirap maple menjadikan resipi ini tidak dapat dilupakan.
Apa yang diperlukan
3 biji pisang bersaiz sederhana
5 sudu besar minyak kelapa cair, bahagikan
½ cawan ditambah 1 sudu besar gula pasir, dibahagikan
2 biji telur besar
1 1/2 cawan susu
1 sudu teh ekstrak vanila tulen
2 cawan tepung serba guna
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu teh garam halal
Setengah sudu teh baking soda
½ sudu teh pala tanah
1 cawan serpihan kelapa
Sirap maple tulen untuk dihidangkan
Krim putar untuk dihidangkan
Arah
Langkah 1
Panaskan gril dengan rak 6 inci haba. 2 Potong pisang separuh memanjang dan letakkan bahagian yang dipotong ke bawah di atas loyang yang dilipat. Lumurkan dengan satu sudu minyak dan taburkan dengan satu sudu gula. Goreng selama 3 hingga 4 minit sehingga perang keemasan. Duduk tepi. Tetapkan suhu ketuhar kepada 400 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Tumbuk selebihnya pisang dalam mangkuk besar. Tambah telur, yogurt, vanila dan 2 sudu besar minyak; Pukul hingga rata. Pukul tepung, serbuk penaik, garam, soda penaik, pala, dan baki 1/4 cawan gula dalam mangkuk besar yang berasingan. Masukkan bancuhan pisang yang telah dilenyek ke dalam adunan tepung dan kacau hingga sebati (jangan over mix).
Langkah 3
Panaskan baki 2 sudu besar minyak dalam kuali besi tuang 12 inci atau kuali tahan api tahan ketuhar di atas api sederhana tinggi. Tuang adunan ke dalam kuali dan ratakan di sekeliling tepi dengan spatula getah. Kecilkan api kepada sederhana.
Masak, goncangkan kuali ke depan dan ke belakang untuk mengedarkan adunan, sehingga pancake mengembang di sekeliling tepi, 5 hingga 6 minit. Susun pisang bakar di atas, potong bahagian bawah. Bakar sehingga pai mengembang dan ditetapkan, 10 hingga 15 minit, terbalikkan separuh.
Langkah 4
Letakkan kepingan kelapa di atas dulang pembakar dan bakar sehingga keemasan, kira-kira 3 minit. Taburkan pancake rata dengan kelapa dan taburkan dengan sirap maple. Dihidangkan bersama krim putar.
Bancuh Roti Jagung
Apabila datang untuk menyiapkan mufin segar dan roti cepat, kami menyukai kemudahan bancuhan dalam tin. Tetapi kita tidak gila tentang lemak terhidrogenasi dan pengawet yang kadang-kadang kita sembunyikan di dalamnya.
Oleh itu, kami mencipta campuran roti jagung yang sangat ringkas menggunakan bahan-bahan yang mungkin ada di tangan anda. Campurkan bahan kering hari ini dan simpan adunan dalam simpanan sehingga tiga bulan. Kemudian bakar kumpulan baru pada pagi Kesyukuran (atau apa sahaja).
Apa yang diperlukan
1 cawan tepung serba guna
1 1/2 cawan jagung kisar
Setengah cawan gula
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu teh garam halal
Setengah sudu teh baking soda
1 1/2 cawan susu
Setengah cawan minyak sayuran
3 biji telur besar
Arah
Langkah 1
Campurkan tepung, tepung jagung, gula, serbuk penaik, garam dan baking soda. Simpan dalam bekas bertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering sehingga 3 bulan.
Langkah 2
Apabila anda sudah bersedia untuk membakar, panaskan ketuhar kepada 400 darjah Fahrenheit. Pindahkan adunan ke dalam mangkuk besar dan pukul susu, minyak dan telur sehingga sebati. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak dan bakar seperti gambar di bawah. Sejukkan sedikit sebelum dihidangkan.
Langkah 3
Masa memasak: Tin mufin kecil (45): 10 hingga 12 minit Tin muffin standard (15 minit): 12 hingga 15 minit Kuali besi tuang 10 inci: 25 hingga 30 minit Loyang 8 kali 8 inci: 30 hingga 35 minit – Periuk 4″: 55 hingga 60 minit (coklat sangat cepat tetapi khemah dengan kerajang).
Lempeng Strawberi Dan Yogurt Yang Sihat
Resipi pai blueberry klasik ini adalah ruji dapur tukang masak yang baik, dan hidangan sihat ini secara pukal, diselitkan dengan susu mentega dan berperisa dengan kulit limau, akan tahan ujian masa.
Memberus beri biru dengan gula sebelum meneruskan dengan campuran membolehkan rasa bunga manis meresap setiap gigitan. Pada masa hadapan, anda akan berterima kasih kerana menyediakan peti sejuk beku anda dengan mufin nipis berkubah emas ini yang boleh dipanaskan semula satu demi satu dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar.
Apa yang diperlukan
3 cawan beri biru segar (daripada 3 [6 auns])
1 sudu kecil kulit lemon dan 1 sudu besar. Jus segar (dari 1 lemon)
2 cawan gula pasir, dibahagikan
Semburan memasak untuk kuali
4 cawan tepung serba guna
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu teh baking soda
1 sudu teh garam halal
½ cawan (separuh batang) mentega tanpa garam, pada suhu bilik
2 biji telur besar
1 sudu teh ekstrak vanila tulen
1 1/2 cawan susu
2 sudu besar gula turbinado
Arah
Langkah 1
Satukan beri biru, kulit lemon, jus, dan ½ cawan gula pasir dalam mangkuk besar. Biarkan berdiri, kacau sekali-sekala, sehingga beri mula mengeluarkan jus, 30 hingga 40 minit. Lapik 2 dulang muffin (12 cawan) dengan kertas atau pelapik kulit; Tutup dengan semburan masak.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah Fahrenheit. Ayak tepung, serbuk penaik, soda penaik, dan garam ke dalam mangkuk besar. Pukul mentega dan baki 1½ cawan gula pasir dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga kembang, kira-kira 5 minit. Pukul telur 1 pada satu masa, kemudian vanila.
mengurangkan kelajuan kepada rendah; Masukkan adunan tepung dan gaul berselang seli dengan susu. Dalam dua kelompok, tambah beri biru dan jusnya. Sudukan sudu ke dalam tin muffin dan isikan betul-betul di bawah tepi pelapik. Sapukan pada gula turbinado.
Langkah 3
Bakar sehingga bahagian atas berwarna keemasan dan batang kayu di tengah keluar bersih, 30 minit. Sejukkan selama 5 minit. Keluarkan dari kuali, pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk selama 10 minit.
Nota Chef
Muffin paling baik dihidangkan hangat pada hari ia dibakar atau pada suhu bilik, tetapi ia sama baiknya. Simpan bertutup longgar semalaman dalam beg berzip atas sehingga 3 hari atau dalam beg dua muka di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Panaskan dalam ketuhar yang rendah selama 5 minit.
